Gourmetmat på fremtidens flyreiser
Alt for lenge har flymat vært forbundet med måltider mange helst vil glemme. Dette vil nå verdens mest premierte flyselskap, Singapore Airlines, sammen med verdens største flykjøkken, Gate Gourmet, få en slutt på. De inviterer derfor fire topprestauranter til å konkurrere om å lage helt nye retter som skal serveres til både økonomi- og businessklasse passasjerer. Høy lyd blokkerer for god smak, sier forskere. Studier viser at lyd kan blokkere for vår evne til å smake søtt og surt, og saltsmak reduseres med inntil 15 prosent. Umami-smaken er den eneste…
Read More